Вам подсказать для пышной пиццы или рецепт быстрого соуса ?
Сразу после того как достанете пиццу из духовки, ее можно накрыть полотенцем на 2 минуты — это сделает корочку более мягкой.
Если у вас есть время, тесто можно оставить подходить в холодильнике на ночь. Это улучшает структуру и вкус мякиша. testo dlja piccy recept pyshnoe
Аккуратно растяните тесто руками или раскатайте скалкой до нужной толщины. Для получения именно пышной пиццы не стоит раскатывать его слишком тонко.
Сформируйте из теста шар, накройте его полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 40–60 минут. Оно должно увеличиться в объеме в 1.5–2 раза. Сформируйте из теста шар
Сахар — щепотка (для активации дрожжей) Пошаговое приготовление
Сухие дрожжи — 4 г (или 12 г свежих) testo dlja piccy recept pyshnoe
Добавьте соль и растительное масло. Постепенно всыпайте просеянную муку, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным и перестать липнуть к рукам.