Оливковое масло и обязательно гранатовый соус (наршараб) для пикантности.
Тонкий армянский лаваш (или пита)
Овощи нарежьте крупными кубиками, редис — тонкими кружочками. Лаваш порвите на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета. Смешайте овощи, добавьте много сумаха, лимонный сок и масло. Гренки из лаваша добавляйте в самый последний момент перед подачей, чтобы они не размокли. 3. Турецкий салат « Чобан» (Пастуший салат)