Dr. Ayşegül Çoruhlu tarafından kaleme alınan , biyokimya ve beslenme bilimine "atom altı" seviyede bir yaklaşım getiren, sağlıklı yaşam literatürünün dikkat çeken eserlerinden biridir. "Alkali Diyet" serisinin üçüncü halkası olan bu kitap, beslenmeyi sadece bir kilo kontrol aracı olarak değil, hücresel düzeyde bir enerji yönetimi sistemi olarak tanımlar. Kitabın Temel Felsefesi ve Yaklaşımı
Kitabın merkezinde kavramı yer alır. Çoruhlu, klasik kalori hesaplamalarının ötesine geçerek, gıdaların hücre içindeki "enerji motorları" olan mitokondriler üzerindeki etkisine odaklanır. Kuantum Beslenme KitabД±nД±
: Yazar, yaşlanma ve kronik hastalıkların temelinde mitokondrilerin işleyiş bozukluğunun yattığını savunur. Dr. Ayşegül Çoruhlu tarafından kaleme alınan